ホットクック歴数年ですが、私はホットクックで炒め物はしません。
何度か試してみたのですが、性質は無水調理鍋なので、どうしても圧力で野菜がしなっとしてしまいます。
炒め物ではなく、炒め煮、むしろもはや煮物やん。
炒め物って、あの食感が命だと思うのです。
だったらフライパンで調理すれば、となるのですが、我が家は年長児と0歳児の子どもがふたり。
平日夕方は保育園のお迎えから寝るまでワンオペのことが多いので、とてもキッチンのコンロの前で炒め物をする時間などありません。
自動で炒め物ができる、「シェフドラム」を導入するか迷ったのですが、炒め物の頻度がそんなに多いわけではないので、今のところ「平日は炒め物はあきらめる」ということに落ち着いています。
生協のミールキットはフライパン調理のものが多いので、献立にこれらを組み込めないと、レパートリーが狭まってしまいます。
ところが最近、ホットクックの拡張ユニット「もっとクック」（型番：TJU2A）というものがあることを、勝間和代さんのブログで知りました。
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「もっとクック」とは、付属の「混ぜ技ユニット」より大型のへらのようなもの。
これであれば、付属のかき混ぜ棒では届かない、鍋底まで届き、勝間和代さんによると、野菜がくたっとなるのも防げるとのこと。（炒め時間は1分とか短いようですが）
Amazonにはないようですが、SHARPをはじめ、各ネットショップで1万円弱で購入できます。
試してみようかと思い、SHARPのホームページを見たところ、古い機種だと、内鍋を新しい型付属のフッ素コート内鍋（TJ-KN2FB/KN2FBA）に変える必要があるとのこと。
※1KN-HW24E / HW24Cは、本体付属のステンレス内鍋は使用不可。別売のフッ素コート内鍋（TJ-KN2FB/KN2FBA）で使用可能。
https://jp.sharp/hotcook/products/tju2a
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それなら、初めからフッ素コート内鍋が同梱されている新しい型に買い替えたほうがよいのではないか？（2024/4/19現在価格ドットコム最安値は44,982円）
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それとも本体はこのままで、別売りでこの内鍋と「もっとクック」を買って、内鍋2個体制にする？？
世の中には、ホットクックを効率的に運用するため、ホットクック2台体制にしている人も、ホットクック1台に対して内鍋2個体制にしている人もいます。（前述の勝間和代さんはどちらもやっていたかと）
もっとクックを買って、自己責任で付属のステンレス内鍋でとりあえずやってから考える、というのもありかもしれません。
まだ勇気がでませんが、引き続き検討したいと思います。
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